สถานภาพทรัพย์สินทางปัญญา : สิทธิบัตรเลขที่ 6524
ชื่อผู้ทรงสิทธิ : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.น้ำทิพย์ วงษ์ประทีป
หน่วยงานต้นสังกัด : สาขาวิชาวิศวกรรมเกษตรและอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร
ที่มาข้อมูลเบื้องต้นของผลงาน : เครื่องเข้าม้วนเส้นก๋วยเตี๋ยวตามการประดิษฐ์นี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ ปราศจากการเคลือบน้ำมัน มีลักษณะเป็นเครื่องจักรที่มีสายพานลำเลียงเคลือบผิวด้วยสารเทฟ ล่อนเพื่อป้องกันการเกาะติดของแผ่นแป้งกับสายพานลำเลียง โดยแผ่นก๋วยเตี๋ยวที่ผ่านการนึ่ง ต้องผ่านช่องทางน้ำเย็นที่ติดตั้ง โดยน้ำจะทำให้แรงตึงผิวของแผ่นเส้นก๋วยเตี๋วยลดลง อีกทั้งทำให้มี การเกาะกันของอนุภาคแป้งภายในแผ่นมากขึ้น จากนั้นจึงส่งผ่านระบบลำเลียงที่เป็นท่อเทฟล่อ เพื่อเข้าสู่ระบบการบ่มเส้นด้วยเครื่องม้วนแผ่นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีแผ่นพลาสติกพีอี ประกบแผ่นเส้น ก๋วยเตี๋ยวแล้วม้วนบ่ม จากนั้นผ่านการแยกแผ่นพลาสติกออกจากแผ่นเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยลูกรีดที่มี ระบบการหั่นติดตั้งอยู่ เพื่อลดเวลาการลอกแผ่นเส้นก๋วยเตี๋ยว
จุดเด่นของผลงาน : เครื่องเข้าม้วนเส้นก๋วยเตี๋ยวตามการประดิษฐ์นี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ ปราศจากการเคลือบน้ำมัน มีลักษณะเป็นเครื่องจักรที่มีสายพานลำเลียงเคลือบผิวด้วยสารเทฟ ล่อนเพื่อป้องกันการเกาะติดของแผ่นแป้งกับสายพานลำเลียง โดยแผ่นก๋วยเตี๋ยวที่ผ่านการนึ่ง ต้องผ่านช่องทางน้ำเย็นที่ติดตั้ง โดยน้ำจะทำให้แรงตึงผิวของแผ่นเส้นก๋วยเตี๋วยลดลง อีกทั้งทำให้มี การเกาะกันของอนุภาคแป้งภายในแผ่นมากขึ้ จากนั้นจึงส่งผ่านระบบลำเลียงที่เป็นท่อเทฟล่อ เพื่อเข้าสู่ระบบการบ่มเส้นด้วยเครื่องม้วนแผ่นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีแผ่นพลาสติกพีอี ประกบแผ่นเส้น ก๋วยเตี๋ยวแล้วม้วนบ่ม จากนั้นผ่านการแยกแผ่นพลาสติกออกจากแผ่นเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยลูกรีดที่มี ระบบการหั่นติดตั้งอยู่ เพื่อลดเวลาการลอกแผ่นเส้นก๋วยเตี๋ยว

---

ดาวน์โหลด