สถานภาพทรัพย์สินทางปัญญา : สิทธิบัตรเลขที่ 17708
ชื่อผู้ทรงสิทธิ : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ธันวมาส กาศสนุก
หน่วยงานต้นสังกัด : สาขาวิชาวิศวกรรมเกษตรและอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร
ที่มาข้อมูลเบื้องต้นของผลงาน : ผักผลไม้สดเป็นแหล่งสำคัญของวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นต่อร่างกาย กอปรกับในปัจจุบันสินค้าทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์อาหารกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในตลาดการค้าโลก ส่งผลให้เกิดความต้องการในการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระบวนการล้างทำความสะอาดผลิตผลหลังการเก็บเกี่ยว วิธีการทำความสะอาดวัตถุดิบที่เหมาะสม ในกรณีของผักผลไม้เราต้องการลดการปนเปื้อนที่ผิวให้ได้มากที่สุด ผักผลไม้จึงควรได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึง แต่ก็พยายามหลีกเลี่ยงไม่ให้เกิดการบอบช้ำต่อผลผลิต ซึ่งจะทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ที่มีคุณภาพและปลอดภัยสำหรับการบริโภค
จุดเด่นของผลงาน : • ประหยัดน้ำ
• การทำความสะอาด มีประสิทธิภาพ มีความรวดเร็วและสามารถทำความสะอาดในส่วนที่เข้าถึงได้ยาก
• สามารถใช้ล้างผักและผลไม้ได้ทุกประเภท

---

ดาวน์โหลด