zxcvdsxfsdfd
ข้อมูลนักวิจัย
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. อรุณลักษณ์
โชตินาครินทร์
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
siriangkanakun@psru.ac.th
| ระดับการศึกษา | วุฒิการศึกษา | สถาบันการศึกษา |
|---|---|---|
| ปริญญาตรี | วท.บ. (อุตสาหกรรมเกษตร) | มหาวิทยาลัยนเรศวร |
| ปริญญาโท | () | |
| ปริญญาเอก | วท.ด. (เทคโนโลยีอาหาร) | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
ข้อมูลผลงานนักวิจัย
ข้อมูลผลงานวิจัย
| ลำดับ | ชื่อผลงาน | แหล่งทุน | งบประมาณ | ปีงบประมาณ |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ความสามารถในการยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์แอนจิโอเทนซินวัน-คอนเวอร์ติงและยับยั้งอนุมูลอิสระของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากใบแค | กองทุน | 125,000 | 2565 |
| 2 | โครงการการพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำเต้าหู้เพื่อสุขภาพโดยใช้ซูคราโลสและปลายข้าวหอมนิล | โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี (อพ.สธ.) | 0 | 2564 |
| 3 | การศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของคอลลาเจนไฮโดรไลเซทจากหนังและก้างปลาสลาด | กองทุนวิจัย | 219,000 | 2563 |
| 4 | ผลของการทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งจากปลายข้าวหอมนิลต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของบราวนี่ | กองทุน | 87,500 | 2562 |
| 5 | ผลของสารสกัดหยาบจากลำต้นของสาบแร้งสาบกาที่มีผลต่อการยับยั้งเชื้อ Staphylococcus aureus และการต้านอนุมูลอิสระ | กองทุน | 5,000 | 2562 |
ข้อมูลผลงานตีพิมพ์
| ลำดับ | ชื่อผลงาน | ชื่อวารสาร | ปีงบประมาณ |
|---|---|---|---|
| 1 | Potential alpha-glucosidase inhibitory activity of root extracts from Morinda citrifolia L. Agr. Nat. | Resour | 2565 |
| 2 | อุบัติการณ์ของหนอนพยาธิในลำไส้ปลาหมอในอำเภอเมืองสุโขทัย จังหวัดสุโขทัย | การประชุมวิชาการระดับชาติด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม ครั้งที่ 1 | 2563 |
| 3 | การยับยั้งเชื้อ Staphylococcus aureusและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดหยาบจากหงอนไก่ฝรั่ง | PSRU Journal of Science and Technology | 2562 |
| 4 | ผลของสารสกัดหยาบจากล าต้นของสาบแร้งสาบกาที่มีต่อการยับยั้งเชื้อ Staphylococcus aureus และการต้านอนุมูลอิสระ | วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร | 2562 |
| 5 | การศึกษาฤทธิ์การยับยั้งแบคทีเรียและต้านอนุมูลอิสระของคีเฟอร์นมข้าวกล้องงอก | วารสาร ว.วิทย.กษ. | 2562 |
| 6 | การยับยั้งการย่อยสลายตัวเองและการปรับปรุงคุณสมบัติทางเนื้อสัมผัสของเจล ที่ผลิตจากปลากรายและปลาสลาดโดยใช้ไข่ขาวผง | วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา | 2561 |
| 7 | ผลของคอลลาเจนไฮโดรไลเซทจากหนังปลากรายที่มีต่อการยับยั้งกิจกรรมของ เอนไซม์แอนจิโอเทนซินวัน-คอนเวอร์ติงและต่อกิจกรรมการต้านอนูมูลอิสระ | วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา | 2561 |
| 8 | ผลของการทดแทนแป้งสาลีด้วยกากสับปะรดต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของบิสกิตในระหว่างการเก็บรักษา | วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา | 2561 |
ข้อมูลผลงานทรัพย์สินทางปัญญา
| ลำดับ | ชื่อผลงาน | ประเภท | เลขที่สิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร/เลขที่ลิขสิทธิ์ | เลขที่คำขอ | ปีงบประมาณ |
|---|