zxcvdsxfsdfd
ข้อมูลนักวิจัย
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ผกาวดี
ภู่จันทร์
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Pakawadee.00@hotmail.com
| ระดับการศึกษา | วุฒิการศึกษา | สถาบันการศึกษา |
|---|---|---|
| ปริญญาตรี | วท.บ. (คหกรรมศาสตร์) | มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา |
| ปริญญาโท | วท.ม. (คหกรรมศาสตร์) | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
ข้อมูลผลงานนักวิจัย
ข้อมูลผลงานวิจัย
| ลำดับ | ชื่อผลงาน | แหล่งทุน | งบประมาณ | ปีงบประมาณ |
|---|---|---|---|---|
| 1 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไก่ยอเสริมไข่ผำ | แผ่นดิน Fundamental Fund (FF) | 220,000 | 2569 |
| 2 | การพัฒนาสื่อการเรียนการสอนรายวิชาบาร์และเครื่องดื่มสำหรับนักศึกษาสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ที่มีความบกพร่องทางการได้ยิน | กองทุนวิจัย | 10,000 | 2560 |
| 3 | ผลของการเสริมผงเปลือกกล้วยต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์เค้กกล้วยหอม | กองทุนวิจัย | 30,000 | 2559 |
ข้อมูลผลงานตีพิมพ์
| ลำดับ | ชื่อผลงาน | ชื่อวารสาร | ปีงบประมาณ |
|---|---|---|---|
| 1 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบฟักทองรสต้มยำ | PSRU Journal of Science and Technology | 2563 |
| 2 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมเทียนจากแป้งข้าวเหนียวดำ สอดไส้ธัญพืชและพืชหัวสีม่วง | PSRU Journal of Science and Technology | 2563 |
| 3 | การทดแทนแป้งสาลีด้วยจมูกข้าวไรซ์เบอร์รี่ในผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอด | Rajabhat J. Sci. Humanil. Sci. | 2562 |
| 4 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์หมูแผ่นกรอบเสริมใยอาหารจากเปลือกกล้วยน้ำว้า | PSRU Journal of Science and Technology | 2562 |
| 5 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบฟักทองเสริมแคลเซียมจากผงเปลือกหอยแมลงภู่. | รายงานสืบเนื่องจากการประชุมสวนสุนันทาวิชาการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระดับชาติ ครั้งที่ 1 "การสร้างสรรค์และนวัตกรรมก้าวสู่ปะเทศไทย 4.0" | 2561 |
| 6 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์โคนไอศกรีมเสริมผงเปลือกกล้วยน้ำว้า | รายงานสืบเนื่องจากงานประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่4 นวัตกรรมและเทคโนโลยีขับเคลื่อนประเทศไทย4.0 | 2561 |
| 7 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์แคบหมูเสริมผงขมิ้น | งานประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่4 นวัตกรรมและเทคโนโลยีขับเคลื่อนประเทศไทย 4.0 | 2561 |
| 8 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวพองไรซ์เบอร์รี่ปรุงรสน้ำผัดไทย | รายงานสืบเนื่องจากงานประชุมวิชาการสวนสุนันทาวิชาการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระดับชาติ ครั้งที่1 | 2561 |
| 9 | SUBSTITUTION OF RICEBERRY GERM FOR WHEAT FLOUR IN COATING BATTER | Rajabhat Journal of Sciences, Humanities & Social sciences | 2561 |
| 10 | Development of Stir-fried Chilli Paste with Protein Supplementation from Khai Phum | วารสารวิจัย มสด สาขาสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ | 2561 |
| 11 | ผลของการเสริมแคลเซียมจากกระดูกปลาสลาดต่อการยอมรับ ของผลิตภัณฑ์คุกกี้ | Rajabhat Journal of Sciences, Humanities and Social Sciences | 2560 |
| 12 | สำรับอาหารพื้นถิ่นเมืองพิษณุโลก | วารสารกระแสวัฒนธรรม | 2560 |
| 13 | ผลของการเสริมผงเปลือกกล้วยต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์เค้กกล้วยหอม | วารสารวิทยาศาสตร์ มศว. | 2560 |
| 14 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปังกรอบเสริมผงรำข้าวหอมมะลิ | วารสารวิจัย มสด สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี | 2560 |
| 15 | ผลของการเสริมแคลเซียมจากกระดูกปลาสลาดต่อการยอมรับ ของผลิตภัณฑ์คุกกี้ | Rajabhat Journal of Sciences, Humanities & Social Sciences | 2559 |
ข้อมูลผลงานทรัพย์สินทางปัญญา
| ลำดับ | ชื่อผลงาน | ประเภท | เลขที่สิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร/เลขที่ลิขสิทธิ์ | เลขที่คำขอ | ปีงบประมาณ |
|---|