RDI:ID (RDI Information Data)

ข้อมูลนักวิจัย

  1. Dashboard Research PSRU
  2. ข้อมูลนักวิจัย
ข้อมูลนักวิจัย

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ผกาวดี   ภู่จันทร์
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Pakawadee.00@hotmail.com

ระดับการศึกษา วุฒิการศึกษา สถาบันการศึกษา
ปริญญาตรี วท.บ. (คหกรรมศาสตร์) มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา
ปริญญาโท วท.ม. (คหกรรมศาสตร์) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ข้อมูลผลงานนักวิจัย

ข้อมูลผลงานวิจัย

ลำดับ ชื่อผลงาน แหล่งทุน งบประมาณ ปีงบประมาณ
1 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไก่ยอเสริมไข่ผำ แผ่นดิน Fundamental Fund (FF) 220,000 2569
2 การพัฒนาสื่อการเรียนการสอนรายวิชาบาร์และเครื่องดื่มสำหรับนักศึกษาสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ที่มีความบกพร่องทางการได้ยิน กองทุนวิจัย 10,000 2560
3 ผลของการเสริมผงเปลือกกล้วยต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์เค้กกล้วยหอม กองทุนวิจัย 30,000 2559

ข้อมูลผลงานตีพิมพ์

ลำดับ ชื่อผลงาน ชื่อวารสาร ปีงบประมาณ
1 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบฟักทองรสต้มยำ PSRU Journal of Science and Technology 2563
2 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมเทียนจากแป้งข้าวเหนียวดำ สอดไส้ธัญพืชและพืชหัวสีม่วง PSRU Journal of Science and Technology 2563
3 การทดแทนแป้งสาลีด้วยจมูกข้าวไรซ์เบอร์รี่ในผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอด Rajabhat J. Sci. Humanil. Sci. 2562
4 การพัฒนาผลิตภัณฑ์หมูแผ่นกรอบเสริมใยอาหารจากเปลือกกล้วยน้ำว้า PSRU Journal of Science and Technology 2562
5 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบฟักทองเสริมแคลเซียมจากผงเปลือกหอยแมลงภู่. รายงานสืบเนื่องจากการประชุมสวนสุนันทาวิชาการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระดับชาติ ครั้งที่ 1 "การสร้างสรรค์และนวัตกรรมก้าวสู่ปะเทศไทย 4.0" 2561
6 การพัฒนาผลิตภัณฑ์โคนไอศกรีมเสริมผงเปลือกกล้วยน้ำว้า รายงานสืบเนื่องจากงานประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่4 นวัตกรรมและเทคโนโลยีขับเคลื่อนประเทศไทย4.0 2561
7  การพัฒนาผลิตภัณฑ์แคบหมูเสริมผงขมิ้น งานประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่4  นวัตกรรมและเทคโนโลยีขับเคลื่อนประเทศไทย 4.0 2561
8 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวพองไรซ์เบอร์รี่ปรุงรสน้ำผัดไทย  รายงานสืบเนื่องจากงานประชุมวิชาการสวนสุนันทาวิชาการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระดับชาติ ครั้งที่1 2561
9 SUBSTITUTION OF RICEBERRY GERM FOR WHEAT FLOUR IN COATING BATTER Rajabhat Journal of Sciences, Humanities & Social sciences  2561
10 Development of Stir-fried Chilli Paste with Protein Supplementation from Khai Phum วารสารวิจัย มสด สาขาสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ 2561
11 ผลของการเสริมแคลเซียมจากกระดูกปลาสลาดต่อการยอมรับ ของผลิตภัณฑ์คุกกี้ Rajabhat Journal of Sciences, Humanities and Social Sciences 2560
12 สำรับอาหารพื้นถิ่นเมืองพิษณุโลก วารสารกระแสวัฒนธรรม 2560
13 ผลของการเสริมผงเปลือกกล้วยต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์เค้กกล้วยหอม วารสารวิทยาศาสตร์ มศว. 2560
14 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปังกรอบเสริมผงรำข้าวหอมมะลิ วารสารวิจัย มสด สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 2560
15 ผลของการเสริมแคลเซียมจากกระดูกปลาสลาดต่อการยอมรับ ของผลิตภัณฑ์คุกกี้ Rajabhat Journal of Sciences, Humanities & Social Sciences 2559

ข้อมูลผลงานทรัพย์สินทางปัญญา

ลำดับ ชื่อผลงาน ประเภท เลขที่สิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร/เลขที่ลิขสิทธิ์ เลขที่คำขอ ปีงบประมาณ