RDI:ID (RDI Information Data)

ข้อมูลนักวิจัย

  1. Dashboard Research PSRU
  2. ข้อมูลนักวิจัย
ข้อมูลนักวิจัย

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ปิยวรรณ   ศุภวิทิตพัฒนา
คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร
psupavititpatana@gmail.com

ระดับการศึกษา วุฒิการศึกษา สถาบันการศึกษา
ปริญญาตรี วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
ปริญญาโท วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน
ปริญญเอก วท.ด. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร)
ข้อมูลผลงานนักวิจัย

ข้อมูลผลงานวิจัย

ลำดับ ชื่อผลงาน แหล่งทุน งบประมาณ ปีงบประมาณ
1 โครงการการท่องเที่ยวเชิงเกษตรพิบูลสงครามเพื่อสนับสนุนการอนุรักษ์ทรัพยากรตามแนวโครงการ อพ.สธ. โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี (อพ.สธ.) 0 2564
2 การขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนในจังหวัดพิษณุโลกด้วยนวัตกรรมกล้วยบนรากฐานการท่องเที่ยวเชิงเกษตร โปรแกรมที่ 9 สังคมคุณภาพและความมั่นคง จากสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) 0 2564
3 การเตรียมความพร้อมการขอรับรองระบบ ISO/IEC17025 ห้องปฏิบัติการตรวจวิเคราะห์ประมาณซัลเฟอร์ไดออกไซด์ อุทยานวิทยาศาสตร์ (อวน.) 0 2563
4 การพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการ SMEs ในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและอื่นๆที่เกี่ยวข้อง ระยะที่2 : ผลิตภัณฑ์แผรรูปจากผลไม้และธัญพืช (กลุ่มที่ 27) สกว. 0 2562
5 การศึกษาและพัฒนากระบวนการผลิตเต้าเจี้ยวเพื่อยกระดับทางธุรกิจ สกว. 0 2561
6 สุขลักษณะการผลิตอาหารเพื่อการค้าของชุมชนจอมทอง ทุนคณะ 5,000 2555
7 การพัฒนาสำรับอาหารท้องถิ่นสำหรับการท่องเที่ยวลุ่มน้ำน่าน:กรณีศึกษาตำบลจอมทอง กองทุน'54 50,000 2554
8 โครงการวิจัยและพัฒนารูปแบบการจัดกระบวนการเรียนการสอนให้นักศึกษามีความสามารถสู่ธุรกิจการแปรรูปผักและผลไม้ที่สำคัญในชุมชน จังหวัดพิษณุโลก - 0 2551
9 โครงการทุนวิจัยมหาบัณฑิต สกว.สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชื่อโครงการ สมบัติและการใช้ประโยชน์ของแป้งมันหวานญี่ปุ่น - 0 2551
10 น้ำแก่นตะวันผงชงละลายเพื่อสุขภาพ งบประมาณแผ่นดิน 204,000 2551

ข้อมูลผลงานตีพิมพ์

ลำดับ ชื่อผลงาน ชื่อวารสาร ปีงบประมาณ
1 Optimisation of the microwave-assisted extraction of natural antioxidants from defatted black rice bran of oryza sativa L. CV. homnin Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences 2563
2 Effects of solvent types and citric acid concentrations on the extraction of antioxidants from the black rice bran of Oryza sativa L. CV. Hom Nin Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences 2561
3 ผลของระดับอุณหภูมิอบแห้งต่อการอบแห้งมะขามเปรี้ยวแบบโฟมแมทด้วยรังสีอินฟราเรดไกล รายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย ระดับชาติ ครั้งที่ 18 และระดับนานาชาติ ครั้งที่ 10 2560
4 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ฟักแช่อิ่มอบแห้งสมุนไพรที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพชุมชนจอมทอง อนุสิทธิบัตร 2558
5 สูตรผสมผลิตภัณฑ์ไซเดอร์กล้วย (banana cider) และกรรมวิธีการผลิต 2558
6 เอกสารประกอบการสอนรายวิชา เทคโนโลยีนมและผลิตภัณฑ์ 2556
7 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ฟักแช่อิ่มอบแห้งสมุนไพรที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ RAJABHAT JOURNAL OF SCIENCE, HUMANITIES & SOCIAL SCIENCE 2555
8 The effect of partial replacement of non-fat dry milk with sodium caseinate on qualities of yogurt ice cream from coconut milk.   International Food Research Journal. 2554

ข้อมูลผลงานทรัพย์สินทางปัญญา

ลำดับ ชื่อผลงาน ประเภท เลขที่สิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร/เลขที่ลิขสิทธิ์ เลขที่คำขอ ปีงบประมาณ