RDI:ID (RDI Information Data)

ข้อมูลนักวิจัย

  1. Dashboard Research PSRU
  2. ข้อมูลนักวิจัย
ข้อมูลนักวิจัย

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ธวัชชัย   ศุภวิทิตพัฒนา
คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร
thawatchai@psru.ac.th

ระดับการศึกษา วุฒิการศึกษา สถาบันการศึกษา
ปริญญาตรี วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ปริญญาโท วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ปริญญาเอก วท.ด. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ข้อมูลผลงานนักวิจัย

ข้อมูลผลงานวิจัย

ลำดับ ชื่อผลงาน แหล่งทุน งบประมาณ ปีงบประมาณ
1 แผนงานวิจัย เรื่อง วัฒนธรรมอาหารพื้นถิ่นพิษณุโลกสู่อาเซียน แผ่นดิน 1,852,000 2558
2 ศาสตร์เทคโนโลยีการเกษตรและอาหารเพื่อสังเคราะห์บทเรียนชุมชนจอมทอง แผ่นดิน 360,000 2558
3 การยืดอายุการเก็บรักษาก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก สกว. 0 2555
4 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ฟักแช่อิ่มอบแห้งสมุนไพรที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ - 0 2552
5 สืบสานตำนานตำรับอาหารไทยชุมชนจอมทอง อำเภอเมือง จังหวัด พิษณุโลก(ABC - PUS/MAG) กองทุนวิจัย 50,000 2551
6 โครงการวิจัยสืบสานตำนานอากหารไทยชุมชนจอมทอง อ.เมือง จ.พิษณุโลก - 0 2551

ข้อมูลผลงานตีพิมพ์

ลำดับ ชื่อผลงาน ชื่อวารสาร ปีงบประมาณ
1 สภาวะที่เหมาะสมในการสกัดเมล็ดองุ่นเหลือทิ้งจากการผลิตไวน์ด้วยการออกแบบการทดลองแบบออทอกอนอลอะเรย์ วารสารวิจัยและพัฒนา มจธ. 2563
2 The Reducing of Starch Retrogradation for Wide Strip Rice Noodle Production under Cold Storage การเกษตรราชภัฏ 2558
3 เอกสารประกอบการสอนรายวิชา เทคโนโลยีเนื้อและผลิตภัณฑ์ 2556
4 การเปรียบเทียบประสิทธิภาพของสารละลายด่างทับทิมและน้ำยาล้างผักทางการค้า ๓ ชนิด ในการลดปริมาณเมโธมิลในผักคะน้า วารสารเกษตรพระจอมเกล้า 2555
5 ผลของสารก่อโฟมที่มีต่อสมบัติของโจ๊กข้าวกล้องงอกกึ่งสำเร็จรูปที่ผสมด้วยโฟม-แมท สักทอง : วารสารการวิจัย 2554

ข้อมูลผลงานทรัพย์สินทางปัญญา

ลำดับ ชื่อผลงาน ประเภท เลขที่สิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร/เลขที่ลิขสิทธิ์ เลขที่คำขอ ปีงบประมาณ