zxcvdsxfsdfd
ข้อมูลนักวิจัย
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ธวัชชัย
ศุภวิทิตพัฒนา
คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร
thawatchai@psru.ac.th
| ระดับการศึกษา | วุฒิการศึกษา | สถาบันการศึกษา |
|---|---|---|
| ปริญญาตรี | วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ปริญญาโท | วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| ปริญญาเอก | วท.ด. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
ข้อมูลผลงานนักวิจัย
ข้อมูลผลงานวิจัย
| ลำดับ | ชื่อผลงาน | แหล่งทุน | งบประมาณ | ปีงบประมาณ |
|---|---|---|---|---|
| 1 | แผนงานวิจัย เรื่อง วัฒนธรรมอาหารพื้นถิ่นพิษณุโลกสู่อาเซียน | แผ่นดิน | 1,852,000 | 2558 |
| 2 | ศาสตร์เทคโนโลยีการเกษตรและอาหารเพื่อสังเคราะห์บทเรียนชุมชนจอมทอง | แผ่นดิน | 360,000 | 2558 |
| 3 | การยืดอายุการเก็บรักษาก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก | สกว. | 0 | 2555 |
| 4 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ฟักแช่อิ่มอบแห้งสมุนไพรที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ | - | 0 | 2552 |
| 5 | สืบสานตำนานตำรับอาหารไทยชุมชนจอมทอง อำเภอเมือง จังหวัด พิษณุโลก(ABC - PUS/MAG) | กองทุนวิจัย | 50,000 | 2551 |
| 6 | โครงการวิจัยสืบสานตำนานอากหารไทยชุมชนจอมทอง อ.เมือง จ.พิษณุโลก | - | 0 | 2551 |
ข้อมูลผลงานตีพิมพ์
| ลำดับ | ชื่อผลงาน | ชื่อวารสาร | ปีงบประมาณ |
|---|---|---|---|
| 1 | สภาวะที่เหมาะสมในการสกัดเมล็ดองุ่นเหลือทิ้งจากการผลิตไวน์ด้วยการออกแบบการทดลองแบบออทอกอนอลอะเรย์ | วารสารวิจัยและพัฒนา มจธ. | 2563 |
| 2 | The Reducing of Starch Retrogradation for Wide Strip Rice Noodle Production under Cold Storage | การเกษตรราชภัฏ | 2558 |
| 3 | เอกสารประกอบการสอนรายวิชา เทคโนโลยีเนื้อและผลิตภัณฑ์ | 2556 | |
| 4 | การเปรียบเทียบประสิทธิภาพของสารละลายด่างทับทิมและน้ำยาล้างผักทางการค้า ๓ ชนิด ในการลดปริมาณเมโธมิลในผักคะน้า | วารสารเกษตรพระจอมเกล้า | 2555 |
| 5 | ผลของสารก่อโฟมที่มีต่อสมบัติของโจ๊กข้าวกล้องงอกกึ่งสำเร็จรูปที่ผสมด้วยโฟม-แมท | สักทอง : วารสารการวิจัย | 2554 |
ข้อมูลผลงานทรัพย์สินทางปัญญา
| ลำดับ | ชื่อผลงาน | ประเภท | เลขที่สิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร/เลขที่ลิขสิทธิ์ | เลขที่คำขอ | ปีงบประมาณ |
|---|