zxcvdsxfsdfd
ข้อมูลนักวิจัย
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ วิรัชยา
อินทะกันฑ์
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
noonny067@hotmail.com
| ระดับการศึกษา | วุฒิการศึกษา | สถาบันการศึกษา |
|---|---|---|
| ปริญญาตรี | ศษ.บ. (คหกรรมศาสตร์) | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ปริญญาโท | วท.ม. (คหกรรมศาสตร์) | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
ข้อมูลผลงานนักวิจัย
ข้อมูลผลงานวิจัย
| ลำดับ | ชื่อผลงาน | แหล่งทุน | งบประมาณ | ปีงบประมาณ |
|---|---|---|---|---|
| 1 | การประยุกต์ใช้โมเดลภาษาขนาดใหญ่ร่วมกับสถาปัตยกรรม Retrieval-Augmented Generation องค์ความรู้อาหารพื้นถิ่น ตำบลจอมทอง อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก | กองทุน | 100,000 | 2569 |
| 2 | การพัฒนาสำรับอาหารพื้นถิ่นบนฐานเศรษฐกิจและวัฒนธรรมเชิงสร้างสรรค์เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวในเขตตำบลจอมทอง อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก | กองทุน | 100,000 | 2567 |
| 3 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนจากองค์ความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นของผู้สูงอายุเพื่อประโยชน์เชิงพาณิชย์ จังหวัดพิษณุโลก | ทุนแผ่นดิน | 335,000 | 2562 |
ข้อมูลผลงานตีพิมพ์
| ลำดับ | ชื่อผลงาน | ชื่อวารสาร | ปีงบประมาณ |
|---|---|---|---|
| 1 | การใช้แป้งข้าวหอมมะลิท่อนทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์บราวนี่กรอบ: คุณภาพ เนื้อสัมผัสและองค์ประกอบทางเคมี | วารสารวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ | 2564 |
| 2 | การพัฒนาตำรับอาหารพื้นเมืองสู่สำรับอาหารเพื่อการท่องเที่ยว อำเภอบางกระทุ่ม จังหวัดพิษณุโลก. | วารสารราชภัฏเพชรบูรณ์สาร | 2564 |
| 3 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมลูกจัน | Rajabhat Journal of Sciences, Humanities and Social Sciences | 2563 |
| 4 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมมันเทศสีม่วง | งานประชุมวิชาการประชุมวิชาการระดับชาติประจำปี พ.ศ. 2561.วันที่21-22 พฤศจิกายน 2561. ณ มหาวิทยาลัย ศรีนครินทรวิโรฒ | 2562 |
| 5 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมข้าวเหนียวดำ | การประชุมวิชาการระดับชาติ ประจำปี 2561 ราชภัฏกรุงเก่า วิจัย นวัตกรรม สู่การใช้ประโยชน์. ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา | 2562 |
| 6 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกล้วยน้ำว้า | รายงานสืบเนื่อง การประชุมวิชาการระดับชาติครั้งที่ 4, มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร | 2561 |
| 7 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกล้วยน้ำว้า | รายงานสืบเนื่อง การประชุมวิชาการระดับชาติครั้งที่ 4, มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร | 2561 |
ข้อมูลผลงานทรัพย์สินทางปัญญา
| ลำดับ | ชื่อผลงาน | ประเภท | เลขที่สิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร/เลขที่ลิขสิทธิ์ | เลขที่คำขอ | ปีงบประมาณ |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | สูตรแป้งกระทงทองที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่และผงคางกุ้ง | อนุสิทธิบัตร | - | 2603002710 | 2569 |
| 2 | สูตรลูกชุบที่มีส่วนประกอบของแป้งถั่วตะเภา | อนุสิทธิบัตร | - | 2603002709 | 2569 |
| 3 | สูตรวุ้นกะทิที่มีส่วนผสมของแป้งแห้วนาและกะทิธัญพืช | อนุสิทธิบัตร | - | 2603002708 | 2569 |
| 4 | สูตรผงแป้งขนมเปียกปูน | อนุสิทธิบัตร | - | 2603002707 | 2569 |
| 5 | สูตรขนมปิ้งโบราณที่มีส่วนผสมของข้าวไรซ์เบอร์รี่ | อนุสิทธิบัตร | - | 2603002706 | 2569 |
| 6 | สูตรขนมชั้นจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ | อนุสิทธิบัตร | - | 2603002705 | 2569 |
| 7 | สูตรกัมมี่ลำไยอบแห้ง | อนุสิทธิบัตร | - | 2603002704 | 2569 |
| 8 | สูตรแป้งกระทงทองที่มีส่วนผสมของผงคางกุ้ง | อนุสิทธิบัตร | - | 2603002703 | 2569 |
| 9 | สูตรและกรรมวิธีการผลิตขนมผกากรองเสริมผำ | อนุสิทธิบัตร | - | 2569 | |
| 10 | ลาบหมู่บ้านท่าตะเคียน | ลิขสิทธิ์ | - | 2568 | |
| 11 | สูตรผงแป้งขนมเปียกปูนที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่และผงใบตาลเผาและกรรมวิธีการผลิต | อนุสิทธิบัตร | - | 2603002707 | 2568 |
| 12 | ขนมลอดช่องไทยโบราณที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่และกรรมวิธีการผลิต | อนุสิทธิบัตร | - | 2503001718 | 2568 |
| 13 | ขนมถ้วยที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่และกรรมวิธีการผลิต | อนุสิทธิบัตร | - | 2503001714 | 2568 |
| 14 | ขนมถ้วย | ลิขสิทธิ์ | - | 2568 | |
| 15 | ต้มเส้นแกงร้อน | ลิขสิทธิ์ | - | 2568 | |
| 16 | ขนมเม็ดขนุน | ลิขสิทธิ์ | - | 2568 | |
| 17 | ขนมสัมปันนีที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วยน้ำว้าและกรรมวิธีการผลิต | อนุสิทธิบัตร | - | 2503001715 | 2568 |
| 18 | สูตรและกรรมวิธีการผลิตขนมกลีบลำดวนที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วยน้ำว้าดิบและผงคางกุ้ง | อนุสิทธิบัตร | - | 2568 | |
| 19 | วิธีการทำขนมไทย ขนมปุยฝ้าย | ลิขสิทธิ์ | - | 2568 | |
| 20 | สูตรและกรรมวิธีการผลิตขนมปุยฝ่ายที่มีส่วนผสมของกล้วยน้ำว้าดิบ | อนุสิทธิบัตร | - | 2568 | |
| 21 | วิธีการทำขนมไทยโบราณ ขนมน้ำดอกไม้ | ลิขสิทธิ์ | - | 2568 | |
| 22 | วิธีการทำขนมไทย ขนมกลีบลำดวน | ลิขสิทธิ์ | - | - | 2568 |
| 23 | สูตรบราวนี่กรอบจากแป้งกล้วยที่มีส่วนผสมของจิ้งหรีดและกรรมวิธีการผลิต | อนุสิทธิบัตร | - | 2403001599 | 2567 |
| 24 | สูตรคุกกี้แป้งกล้วยที่มีส่วนผสมของจิ้งหรีดและกรรมวิธีการผลิต | อนุสิทธิบัตร | - | 2403001595 | 2567 |
| 25 | ข้าวเกรียบฟักทองที่มีส่วนผสมของจิ้งหรีดและด้วงมะพร้าวและกรรมวิธีการผลิต | อนุสิทธิบัตร | 28395 | 2403001591 | 2567 |
| 26 | ข้าวเกรียบมันเทศสีม่วงที่มีส่วนผสมของจิ้งหรีดและด้วงมะพร้าวและกรรมวิธีการผลิต | อนุสิทธิบัตร | - | 2403001593 | 2567 |
| 27 | สูตรกัมมี่เยลลี่น้ำเชื่อมกล้วยน้ำว้าพันธุ์มะลิอ่อง และกรรมวิธีการผลิต | อนุสิทธิบัตร | - | 2403001587 | 2567 |
| 28 | สูตรบราวนี่กรอบจากแป้งข้าวหอมมะลิท่อน | อนุสิทธิบัตร | 19891 | 2103002368 | 2564 |