ข้อมูลนักวิจัย
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ วิรัชยา
อินทะกันฑ์
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
noonny067@hotmail.com
| ระดับการศึกษา | วุฒิการศึกษา | สถาบันการศึกษา |
|---|---|---|
| ปริญญาตรี | ศษ.บ. (คหกรรมศาสตร์) | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ปริญญาโท | วท.ม. (คหกรรมศาสตร์) | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
สรุปภาพรวมผลงาน
โครงการวิจัย
3 โครงการ
งบประมาณรวม: 535,000 บาท
ผลงานตีพิมพ์
7 เรื่อง
Scopus: 0 | TCI: 7
ทรัพย์สินทางปัญญา
29 รายการ
ได้รับความคุ้มครอง: 3 รายการ
อนุสิทธิบัตร: 22 | ลิขสิทธิ์: 7
ข้อมูลผลงานนักวิจัย
ข้อมูลผลงานวิจัย
| ลำดับ | ชื่อผลงาน | แหล่งทุน | งบประมาณ | ปีงบประมาณ |
|---|---|---|---|---|
| 1 | การประยุกต์ใช้โมเดลภาษาขนาดใหญ่ร่วมกับสถาปัตยกรรม Retrieval-Augmented Generation องค์ความรู้อาหารพื้นถิ่น ตำบลจอมทอง อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก | กองทุน | 100,000 | 2569 |
| 2 | การพัฒนาสำรับอาหารพื้นถิ่นบนฐานเศรษฐกิจและวัฒนธรรมเชิงสร้างสรรค์เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวในเขตตำบลจอมทอง อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก | กองทุน | 100,000 | 2567 |
| 3 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนจากองค์ความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นของผู้สูงอายุเพื่อประโยชน์เชิงพาณิชย์ จังหวัดพิษณุโลก | ทุนแผ่นดิน | 335,000 | 2562 |
ข้อมูลผลงานตีพิมพ์
| ลำดับ | ชื่อผลงาน | ชื่อวารสาร | ปีงบประมาณ |
|---|---|---|---|
| 1 | การใช้แป้งข้าวหอมมะลิท่อนทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์บราวนี่กรอบ: คุณภาพ เนื้อสัมผัสและองค์ประกอบทางเคมี | วารสารวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ หน้าที่ 12-24 | 2564 |
| 2 | การพัฒนาตำรับอาหารพื้นเมืองสู่สำรับอาหารเพื่อการท่องเที่ยว อำเภอบางกระทุ่ม จังหวัดพิษณุโลก. | วารสารราชภัฏเพชรบูรณ์สาร หน้าที่ 33-44 | 2564 |
| 3 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมลูกจัน | Rajabhat Journal of Sciences, Humanities and Social Sciences หน้าที่ 450-459 | 2563 |
| 4 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมมันเทศสีม่วง | งานประชุมวิชาการประชุมวิชาการระดับชาติประจำปี พ.ศ. 2561.วันที่21-22 พฤศจิกายน 2561. ณ มหาวิทยาลัย ศรีนครินทรวิโรฒ หน้าที่ 360-367 | 2562 |
| 5 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมข้าวเหนียวดำ | การประชุมวิชาการระดับชาติ ประจำปี 2561 ราชภัฏกรุงเก่า วิจัย นวัตกรรม สู่การใช้ประโยชน์. ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา หน้าที่ 315-319 | 2562 |
| 6 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกล้วยน้ำว้า | รายงานสืบเนื่อง การประชุมวิชาการระดับชาติครั้งที่ 4, มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร หน้าที่ 1119-1125 | 2561 |
| 7 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกล้วยน้ำว้า | รายงานสืบเนื่อง การประชุมวิชาการระดับชาติครั้งที่ 4, มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร หน้าที่ 1119-1125 | 2561 |
ข้อมูลผลงานทรัพย์สินทางปัญญา