RDI:ID (RDI Information Data)

ข้อมูลนักวิจัย

  1. Dashboard Research PSRU
  2. ข้อมูลนักวิจัย
ข้อมูลนักวิจัย

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. มนตรา   ศรีษะแย้ม
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
srisayam_ssy@psru.ac.th

ระดับการศึกษา วุฒิการศึกษา สถาบันการศึกษา
ปริญญาตรี วท.บ. (จุลชีววิทยา) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ปริญญาโท วท.ม. (เทคโนโลยีชีวภาพ) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ปริญญาเอก ปร.ด. (ชีวเวชศาสตร์) มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ข้อมูลผลงานนักวิจัย

ข้อมูลผลงานวิจัย

ลำดับ ชื่อผลงาน แหล่งทุน งบประมาณ ปีงบประมาณ
1 การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทยับยั้งแบคทีเรียด้วยเทคนิคเอนแคปซูเลชัน แผ่นดิน Fundamental Fund (FF) 170,000 2568
2 ความหลากหลายของจุลินทรีย์ในคีเฟอร์และศักยภาพของคีเฟอร์ที่มีต่อฤทธิ์ทางด้านเภสัชกรรม วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกกรรม (ววน.) แผ่นดิน 260,000 2566
3 การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตวอเตอร์คีเฟอร์น้ำตาลต่ำ ประเภททุนพัฒนางานวิจัยและนวัตกรรมเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจชีวภาพ เศรษฐกิจหมุนเวียน เศรษฐกิจสีเขียว และเศรษฐกิจสร้างสรรค์ BCG Creative Economy 100,000 2566
4 การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตวอเตอร์คีเฟอร์น้ำตาลต่ำ ประเภททุนพัฒนางานวิจัยและนวัตกรรมเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจชีวภาพ เศรษฐกิจหมุนเวียน เศรษฐกิจสีเขียว และเศรษฐกิจสร้างสรรค์ BCG Creative Economy 100,000 2566
5 อาหารฟังก์ชันจากคีเฟอร์นมข้าวกล้องงอกที่มีคุณสมบัติสำคัญในการส่งเสริมสุขภาพ กองทุนวิจัย 234,500 2563
6 โครงการฤทธิ์ทางเคมี ชีวภาพ และพัฒนาผลิตภัณฑ์เวชสำอางจากสารสกัดลูกหว้า อพ.สธ. 0 2562
7 การพัฒนาเครื่องดื่มน้ำสับปะรดปาร์คกลิ้งที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงจากไหมข้าวโพดสีแดง กองทุน 150,000 2561
8 กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระต้านเอนไซม์ไทโรซิเนสและต้านแบคทีเรียของคีเฟอร์นมธัญพืช กองทุนวิจัย 100,000 2560
9 การสำรวจสารสเตียรอยด์ในยาชุดและยาสมุนไพร ในตำบลบ้านโสก อำเภอหล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ์ ทุนนักศึกษาปริญญาตรี 5,000 2559
10 การศึกษาเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนเรื่องสมุนไพรในชีวิตประจำวันของนักศึกษารายวิชาวิถีสุขภาพ ระหว่างการสอนแบบบรรยายกับการสอนบรรยายร่วมกับการอบรม แผ่นดิน 10,000 2558

ข้อมูลผลงานตีพิมพ์

ลำดับ ชื่อผลงาน ชื่อวารสาร ปีงบประมาณ
1 Biological Activities and Phenolic, Anthocyanin, and Vitamin B1 and B2 Contents of Germinated Riceberry Rice Kefir. Life Sciences and Environment Journal 2566
2 ฤทธิ์ทางชีวภาพ ปริมาณสารประกอบฟีนอลิก และวิตามินซีจากสารสกัดลูกหว้า PSRU Journal of Science and Technology 2565
3 ฤทธิ์ทางชีวภาพ ปริมาณสารประกอบฟีนอลิก และวิตามินซีจากสารสกัดลูกหว้า PSRU Journal of Science and Technology 2565
4 Cholesterol-lowering effects of lactic acid bacteria isolated from Musa sapientum Linn. Maejo International Journal of Science and Technology 2565
5 การคัดแยกและศึกษาคุณสมบัติการเป็นโพรไบโอติกของแบคทีเรียกรดแลคติกที่คัดแยกจาก97กล้วยน้ำว้าดิบในเขตจังหวัดพิษณุโลก วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี 2563
6 การผลิตเครื่องดื่มปลายข้าวกล้องหอมมะลิแดงผสมถั่วเขียวโดยใช้สารให้ความหวานซูคราโลส วารสารการเกษตรราชภัฏ 2563
7 การพัฒนาเครื่องดื่มน้ำสับปะรดสปาร์คกลิ้งผสมสารสกัดไหมข้าวโพดสีแดง (Zea mays L.) สายพันธุ์ราชินีทับทิมสยาม วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ 2563
8 FTIR microspectroscopy for the assessment of mycoplasmas in HepG2 cell culture Applied Sciences (Switzerland) 2563
9 ปริมาณฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ในสารสกัดน้ำของดอกดาวเรือง การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยราชภัฏ กำแพงเพชร ครั้งที่ 6 2563
10 Extraction of bioactive compounds from Syzygium cumini (L.) skeels Proceeding of Cosmetic & Beauty International Conference 2019 Sustainable Cosmetic & Beauty Innovations 2563
11 การศึกษากิจกรรมการยับยั้งแบคทีเรียและการต้านอนุมูลอิสระของคีเฟอร์จากนมข้าวกล้องงอก วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 2563
12 การศึกษาสารสกัดจากลูกหว้าและมะม่วงและมะม่วงหาวมะนาวโห่ในการยับยั้งจุลินทรีย์ก่อโรค วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 2562
13 การศึกษาสารสกัดจากลูกหว้าและมะม่วงหาวมะนาวโห่ในการยับยั้งจุลินทรีย์ก่อโรค วารสาร ว.วิทย.กษ. 2562
14 การเปรียบเทียบวิธีการสกัด ปริมาณแอนโทไซยานินและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของมะม่วงหาวมะนาวโห่และลูกหว้า วารสาร ว.วิทย.กษ. 2562
15 การเปรียบเทียบวิธีการสกัด ปริมาณแอนโทไซยานินและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ของมะม่วงหาวมะนาวโห่และลูกหว้า วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 2562
16 ฤทธิ์ยับยั้งแบคทีเรียและต้านอนุมูลอิสระของน้ำนมข้าวโพดที่หมักด้วยคีเฟอร์ รายงานสืบเนื่องการประชุมวิชาการระดับชาติพิบูลสงครามวิจัย ครั้งที่ 4 2562
17 ผลของสารสกัดหยาบจากลำต้นของสาบแร้งสาบกาที่มีต่อการยับยั้งเชื้อ Staphylococcus aureus และการต้านอนุมูลอิสระ วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 2562
18 Chemical Composition and Antibacterial Activity of Essential Oils from Three Curcuma Species in Thailand Rajabhat J. Sci. Humanit. Soc. Sci. 19(2) 2562
19 Biological Properties of Kefir Whey Samples Produced from Soy and Black Sesame Milks Burapha Science Journal 2562
20 ฤทธิ์ทางชีวภาพของคีเฟอร์เวย์จากนมถั่วเหลืองและนมงาดำ วารสารวิทยาศาสตร์บูรณษ 2561
21 องคประกอบทางเคมีและฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของน้ำมันหอมระเหย จากขมิ้นสามชนิดในประเทศไทย" Rajabhat Journal of Sciences, Humanities and Social Sciences 2561
22 ผลของการให้ความรู้โรคไข้เลือดออกร่วมกับการประเมินความชุกลูกน้ำยุงลายต่อพฤติกรรมป้องกันโรคไข้เลือดออกของประชาชนและค่าดัชนีความชุกลูกน้ำยุงลายในตำบลเข็กน้อย อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์. การประชุมวิชาการสุขศึกษาแห่งชาติ ครั้งที่ 18 เรื่อง "การพัฒนาพฤติกรรมสุขภาพ ยุค 4.0 2561
23  ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการใช้ยากลุ่ม NSAIDsเพื่อบรรเทาอาการปวดประจำเดือนชนิดปฐมภูมิของนักศึกษาหญิงมหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม. รายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติพิบูลสงครามวิจัย ครั้งที่ 3 ประจำปี พ.ศ. 2560 2561
24 การประเมินองค์ประกอบทางเคมีและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดเฮกเซนจากหมุยและโปร่งฟ้า รายงานสืบเนื่องจากการประชุมนำเสนอผลงานวิจัยบัณฑิตศึกษาระดับชาติ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี ครั้งที่ 11  2561
25 Inhibition of two stages of melanin synthesis bysesamol, sesamin and sesamolin. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine 2561
26 การสำรวจสเตียรอยด์ในยาชุดและยาสมุนไพรในตำบลบ้านโสก อำเภอหล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ์ วารสารเภสัชกรรมไทย 2560
27 ฤทธิ์ต้านออกซิเดชันในหลอดทดลองของเมล็ดงา ขาว ดำ และแดง วารสาร เภสัชศาสตร์อีสาน ปีที่ 10 ฉบับที่ 2 พ.ค.-ส.ค. 2557 2557

ข้อมูลผลงานทรัพย์สินทางปัญญา

ลำดับ ชื่อผลงาน ประเภท เลขที่สิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร/เลขที่ลิขสิทธิ์ เลขที่คำขอ ปีงบประมาณ
1 กรรมวิธีการผลิตเครื่องดื่มวอเตอร์คีเฟอร์จากน้ำอ้อย อนุสิทธิบัตร - 2403002562 2567
2 ผลิตภัณฑ์แต้มสิวที่มีสารสกัดลูกหว้าเป็นส่วนประกอบและกรรมวิธีการเตรียม อนุสิทธิบัตร - 2203002902 2566
3 กรรมวิธีการผลิตคีเฟอร์น้ำข้าวสำหรับยับยั้งการเกิดไกลเคชั่น อนุสิทธิบัตร - 2203002901 2566
4 สูตรผสมที่มีโปร่งฟ้าเป็นส่วนประกอบสำหรับป้องกันยุง อนุสิทธิบัตร - 2003001817 2563
5 สูตรเครื่องดื่มไหมข้าวโพดและกรรมวิธีการผลิต อนุสิทธิบัตร 20573 1903001493 2562