RDI:ID (RDI Information Data)

ข้อมูลนักวิจัย

  1. Dashboard Research PSRU
  2. ข้อมูลนักวิจัย
ข้อมูลนักวิจัย

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. น้ำทิพย์   วงษ์ประทีป
คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร
wnamthip@yahoo.com

ระดับการศึกษา วุฒิการศึกษา สถาบันการศึกษา
ปริญญาตรี วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) สถาบันราชภัฏพิบูลสงคราม
ปริญญาโท วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้า เจ้าคุณทหารลาดกระบัง
ปริญญาเอก ปร.ด. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ข้อมูลผลงานนักวิจัย

ข้อมูลผลงานวิจัย

ลำดับ ชื่อผลงาน แหล่งทุน งบประมาณ ปีงบประมาณ
1 การแก้ปัญหาผลิตภัณฑ์ผักแผ่นอบกรอบของห้างหุ้นส่วนจำกัดเอสเคฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง Pre-Talent Mobility 0 2564
2 การพัฒนาผลิตภัณฑ์และออกแบบบรรจุภัณฑ์ชีคเชคสับปะรดให้มีคุณภาพ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย 0 2562
3 การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์มะม่วงอบแห้ง สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย 0 2562
4 การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ผลไม้กรอบโดยใช้เทคโนโลยีสุญญากาศ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย 0 2562
5 การพัฒนาและยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์น้ำปลาหวานตราโอ้โฮ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย 0 2562
6 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ บราวนี่สูตรเนื้อเค้กจากผักและผลไม้ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย 0 2562
7 การพัฒนาผลิตภัณฑ์และออกแบบบรรจุภัณฑ์วุ้นมะพร้าวสมุนไพร สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย 0 2562
8 การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์กล้วยหนึบหนับ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย 0 2562
9 การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ลูกเดือยแผ่นกรอบจากเศษลูกเดือย สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย 0 2562
10 การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุ้กกี้ไร้ไขมันทรานส์ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย 0 2562
11 การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ข้าวผงชงดื่มผสมสมุนไพร สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย 0 2562
12 การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์โจ้กข้าวกล้องกึ่งสำเร็จรูป สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย 0 2562
13 การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์สำหรับปลาส้มกรอบ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย 0 2562
14 การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์คอนแฟลก รสทุเรียน สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย 0 2562
15 การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์เยลลี่จากข้าวไทยสอดไส้ผลไม้เพื่อสุขภาพ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย 0 2562
16 การพัฒนาผลิตภัณฑ์และออกแบบบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำผลไม้ผสมวุ้นเนื้อผลไม้ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย 0 2561
17 การพัฒนาวิธีการแปรรูปและสูตรการผลิตข้าวกรอบ เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ข้าวของกลุ่มหมู่บ้านข้าวหอม จังหวัดพิจิตร วช. 380,000 2559
18 การสร้างมูลค่าเพิ่มและการพัฒนาภูมิปัญญาการทำข้าวทอดอบกรอบปรุงรสสมุนไพร แผ่นดิน 270,000 2558
19 การสร้างมูลค่าเพิ่มและการพัฒนาภูมิปัญญาการทำกระยาสารทสมุนไพรปรุงรสของกลุ่มแม่บ้านในจังหวัดพิจิตร แผ่นดิน 200,000 2557
20 การพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมี่สมุนไพรที่มีฤทธิ์สารต้านอนุมูลอิสระ เพื่อส่งเสริมสุขภาพของผุ้บริโภคและการจัดจำหน่ายเฃิงพานิชย์ของผู้ผลิต - 0 2553
21 การศึกษาการนำโปรตีนจากกากถั่วลิสงหลังการบีบน้ำมันไปใช้ประโยชน์ แผ่นดิน'54 250,000 2553
22 การพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมี่สมุนไพรที่มีฤทธิ์สารต้านอนุมูลอิสระ เพื่อส่งเสริมสุขภาพของผู้บริโภคและการจำหน่ายเชิงพาณิชย์ของผู้ผลิต - 0 2552
23 การพัฒนาสูตรไอศกรีมข้าวกล้องงอกเสริมสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชสมุนไพร - 0 2552
24 การศึกษาการนำโปรตีนจากกากถั่วลิสงหลังการบีบน้ำมันไปใช้ประโยชน์ งบประมาณแผ่นดินมรพส. 250,000 2552
25 การศึกษาการใช้ประโยชน์กากถัวลิสงหลังบีบสกัดน้ำมัน งบประมาณแผ่นดินมรพส. 30,000 2552
26 การผลิตคุกกี้จากเศษมี่สั้วที่ขนาดเส้นไม่ได้มาตรฐาน (กลุ่มวิสาหกิจชุมชนมี่สั้ว ตรา มังกรทอง พิษณุโลก) - 0 2551
27 ผลของวิธีการเตรียมกระเจี๊ยบต่อการผลิตซอสกระเจี้ยบแดง - 0 2551
28 การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ไชโป๊วและตั้งฉ่าย - 0 2551
29 การศึกษากรรมวิธีผลิตผงปรุงรสสมุนไพรสำหรับมี่สั้ว - 0 2551
30 การใช้สมุนไพรเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและยืดอายุการเก็บรักษาน้ำข้าวกล้องงอก - 0 2551
31 การผลิตคุกกี้จากเศษเส้นมี่สั้วที่ขนาดเส้นไม่ได้มาตราฐาน - 0 2551
32 การใช้สมุนไพรเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและยืดอายุการเก็บรักษาน้ำข้าวกล้องงอก (หจก. ลูกจงรัก พิษณุโลก) - 0 2551
33 การศึกษากากถั่วลิสงหลังการบีบสกัดน้ำมัน : สมบัติเชิงหน้าที่และการนำมาใช้ประโยชน์ แผ่นดิน'54 430,000 2550

ข้อมูลผลงานตีพิมพ์

ลำดับ ชื่อผลงาน ชื่อวารสาร ปีงบประมาณ
1 การพัฒนาระบบห่วงโซ่คุณค่าสับปะรด บ้านถ้ำพริก จังหวัดพิษณุโลก วารสารวิจัยเพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่ 2565
2 การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าว (ฟูริคาเกะ) จากเห็ดของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรบ้านท่าเยี่ยม รายงานสืบเนื่องการประชุมวิชาการระดับชาติ "นเรศวรวิจัยและนวัตกรรม ครั้งที่ 17" พิษณุโลก:มหาวิทยาลัยนเรศวร 2564
3 การพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมี่สมุนไพรที่มีฤทธิ์สารต้านอนุมูลอิสระ(Development of gummy candies added with various antioxidant herbs) วารสารวิชาการระดับชาติที่ปรากฏในฐานข้อมูล TCI Rajabhat Journal of Science, Humanities & Social Science Vol.13 No.1 มกราคม - มิถุนายน 2012 2555
4 การใช้กากถั่วลิสงหลังบีบน้ำมันเป็นสารเสริมโปรตีนในคุกกี้ วารสารวิชาการระดับชาติที่ปรากฏในฐานข้อมูล TCI Rajabhat Journal of Science, Humanities & Social Science Vol.13 No.1 มกราคม - มิถุนายน 2012 2555
5 การพัฒนาเส้นก๋วยจั๊บเสริมสมุนไพรเพื่อสุขภาพ วารสารวิจัยเพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่ 2553

ข้อมูลผลงานทรัพย์สินทางปัญญา

ลำดับ ชื่อผลงาน ประเภท เลขที่สิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร/เลขที่ลิขสิทธิ์ เลขที่คำขอ ปีงบประมาณ
1 สูตรมะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่มอบแห้งที่มีเนื้อหนึบและสีแดงใสจากธรรมชาติและกรรมวิธีการผลิต สิทธิบัตรการประดิษฐ์ - 2401007649 2568
2 สูตรมะม่วงกวนอัดแท่งและกรรมวิธีการผลิต อนุสิทธิบัตร - 2403001452 2567
3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ชนิดเคี้ยวหนึบและกรรมวิธีการผลิต อนุสิทธิบัตร - 2403001450 2567
4 สูตรและกรรมวิธีการผลิตแชมพูสมุนไพร อนุสิทธิบัตร - 2403001451 2567
5 สูตรและกรรมวิธีการผลิตสบู่เหลวสมุนไพร อนุสิทธิบัตร - 2403001453 2567
6 สูตรอ่องปูนาอบแห้งและกรรมวิธีการผลิต อนุสิทธิบัตร - 2403001449 2567
7 ผลิตภัณฑ์ครีมทาผิวที่มีส่วนผสมของสารสกัดรางจืดและกรรมวิธีการผลิต อนุสิทธิบัตร - 2403002397 2567
8 กรรมวิธีการผลิตขนมขบเคี้ยวโปรตีนสูงจากถั่วลิสง อนุสิทธิบัตร 7896 1103000662 2554
9 เครื่องเข้าม้วนเส้นก๋วยเตี๋ยว สิทธิบัตรการประดิษฐ์ 6524 0901003964 2552
10 กรรมวิธีการผลิตน้ำหวานจากกระบวนการผลิตกล้วยตาก สิทธิบัตรการประดิษฐ์ - 0801004401 2551