zxcvdsxfsdfd
ข้อมูลนักวิจัย
รองศาสตราจารย์ ดร. น้ำทิพย์
วงษ์ประทีป
คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร
wnamthip@yahoo.com
| ระดับการศึกษา | วุฒิการศึกษา | สถาบันการศึกษา |
|---|---|---|
| ปริญญาตรี | วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) | สถาบันราชภัฏพิบูลสงคราม |
| ปริญญาโท | วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้า เจ้าคุณทหารลาดกระบัง |
| ปริญญาเอก | ปร.ด. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
ข้อมูลผลงานนักวิจัย
ข้อมูลผลงานวิจัย
| ลำดับ | ชื่อผลงาน | แหล่งทุน | งบประมาณ | ปีงบประมาณ |
|---|---|---|---|---|
| 1 | การแก้ปัญหาผลิตภัณฑ์ผักแผ่นอบกรอบของห้างหุ้นส่วนจำกัดเอสเคฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง | Pre-Talent Mobility | 0 | 2564 |
| 2 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์และออกแบบบรรจุภัณฑ์ชีคเชคสับปะรดให้มีคุณภาพ | สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย | 0 | 2562 |
| 3 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์มะม่วงอบแห้ง | สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย | 0 | 2562 |
| 4 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ผลไม้กรอบโดยใช้เทคโนโลยีสุญญากาศ | สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย | 0 | 2562 |
| 5 | การพัฒนาและยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์น้ำปลาหวานตราโอ้โฮ | สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย | 0 | 2562 |
| 6 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ บราวนี่สูตรเนื้อเค้กจากผักและผลไม้ | สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย | 0 | 2562 |
| 7 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์และออกแบบบรรจุภัณฑ์วุ้นมะพร้าวสมุนไพร | สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย | 0 | 2562 |
| 8 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์กล้วยหนึบหนับ | สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย | 0 | 2562 |
| 9 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ลูกเดือยแผ่นกรอบจากเศษลูกเดือย | สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย | 0 | 2562 |
| 10 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุ้กกี้ไร้ไขมันทรานส์ | สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย | 0 | 2562 |
| 11 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ข้าวผงชงดื่มผสมสมุนไพร | สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย | 0 | 2562 |
| 12 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์โจ้กข้าวกล้องกึ่งสำเร็จรูป | สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย | 0 | 2562 |
| 13 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์สำหรับปลาส้มกรอบ | สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย | 0 | 2562 |
| 14 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์คอนแฟลก รสทุเรียน | สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย | 0 | 2562 |
| 15 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์เยลลี่จากข้าวไทยสอดไส้ผลไม้เพื่อสุขภาพ | สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย | 0 | 2562 |
| 16 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์และออกแบบบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำผลไม้ผสมวุ้นเนื้อผลไม้ | สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย | 0 | 2561 |
| 17 | การพัฒนาวิธีการแปรรูปและสูตรการผลิตข้าวกรอบ เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ข้าวของกลุ่มหมู่บ้านข้าวหอม จังหวัดพิจิตร | วช. | 380,000 | 2559 |
| 18 | การสร้างมูลค่าเพิ่มและการพัฒนาภูมิปัญญาการทำข้าวทอดอบกรอบปรุงรสสมุนไพร | แผ่นดิน | 270,000 | 2558 |
| 19 | การสร้างมูลค่าเพิ่มและการพัฒนาภูมิปัญญาการทำกระยาสารทสมุนไพรปรุงรสของกลุ่มแม่บ้านในจังหวัดพิจิตร | แผ่นดิน | 200,000 | 2557 |
| 20 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมี่สมุนไพรที่มีฤทธิ์สารต้านอนุมูลอิสระ เพื่อส่งเสริมสุขภาพของผุ้บริโภคและการจัดจำหน่ายเฃิงพานิชย์ของผู้ผลิต | - | 0 | 2553 |
| 21 | การศึกษาการนำโปรตีนจากกากถั่วลิสงหลังการบีบน้ำมันไปใช้ประโยชน์ | แผ่นดิน'54 | 250,000 | 2553 |
| 22 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมี่สมุนไพรที่มีฤทธิ์สารต้านอนุมูลอิสระ เพื่อส่งเสริมสุขภาพของผู้บริโภคและการจำหน่ายเชิงพาณิชย์ของผู้ผลิต | - | 0 | 2552 |
| 23 | การพัฒนาสูตรไอศกรีมข้าวกล้องงอกเสริมสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชสมุนไพร | - | 0 | 2552 |
| 24 | การศึกษาการนำโปรตีนจากกากถั่วลิสงหลังการบีบน้ำมันไปใช้ประโยชน์ | งบประมาณแผ่นดินมรพส. | 250,000 | 2552 |
| 25 | การศึกษาการใช้ประโยชน์กากถัวลิสงหลังบีบสกัดน้ำมัน | งบประมาณแผ่นดินมรพส. | 30,000 | 2552 |
| 26 | การผลิตคุกกี้จากเศษมี่สั้วที่ขนาดเส้นไม่ได้มาตรฐาน (กลุ่มวิสาหกิจชุมชนมี่สั้ว ตรา มังกรทอง พิษณุโลก) | - | 0 | 2551 |
| 27 | ผลของวิธีการเตรียมกระเจี๊ยบต่อการผลิตซอสกระเจี้ยบแดง | - | 0 | 2551 |
| 28 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ไชโป๊วและตั้งฉ่าย | - | 0 | 2551 |
| 29 | การศึกษากรรมวิธีผลิตผงปรุงรสสมุนไพรสำหรับมี่สั้ว | - | 0 | 2551 |
| 30 | การใช้สมุนไพรเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและยืดอายุการเก็บรักษาน้ำข้าวกล้องงอก | - | 0 | 2551 |
| 31 | การผลิตคุกกี้จากเศษเส้นมี่สั้วที่ขนาดเส้นไม่ได้มาตราฐาน | - | 0 | 2551 |
| 32 | การใช้สมุนไพรเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและยืดอายุการเก็บรักษาน้ำข้าวกล้องงอก (หจก. ลูกจงรัก พิษณุโลก) | - | 0 | 2551 |
| 33 | การศึกษากากถั่วลิสงหลังการบีบสกัดน้ำมัน : สมบัติเชิงหน้าที่และการนำมาใช้ประโยชน์ | แผ่นดิน'54 | 430,000 | 2550 |
ข้อมูลผลงานตีพิมพ์
| ลำดับ | ชื่อผลงาน | ชื่อวารสาร | ปีงบประมาณ |
|---|---|---|---|
| 1 | การพัฒนาระบบห่วงโซ่คุณค่าสับปะรด บ้านถ้ำพริก จังหวัดพิษณุโลก | วารสารวิจัยเพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่ | 2565 |
| 2 | การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าว (ฟูริคาเกะ) จากเห็ดของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรบ้านท่าเยี่ยม | รายงานสืบเนื่องการประชุมวิชาการระดับชาติ "นเรศวรวิจัยและนวัตกรรม ครั้งที่ 17" พิษณุโลก:มหาวิทยาลัยนเรศวร | 2564 |
| 3 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมี่สมุนไพรที่มีฤทธิ์สารต้านอนุมูลอิสระ(Development of gummy candies added with various antioxidant herbs) | วารสารวิชาการระดับชาติที่ปรากฏในฐานข้อมูล TCI Rajabhat Journal of Science, Humanities & Social Science Vol.13 No.1 มกราคม - มิถุนายน 2012 | 2555 |
| 4 | การใช้กากถั่วลิสงหลังบีบน้ำมันเป็นสารเสริมโปรตีนในคุกกี้ | วารสารวิชาการระดับชาติที่ปรากฏในฐานข้อมูล TCI Rajabhat Journal of Science, Humanities & Social Science Vol.13 No.1 มกราคม - มิถุนายน 2012 | 2555 |
| 5 | การพัฒนาเส้นก๋วยจั๊บเสริมสมุนไพรเพื่อสุขภาพ | วารสารวิจัยเพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่ | 2553 |
ข้อมูลผลงานทรัพย์สินทางปัญญา
| ลำดับ | ชื่อผลงาน | ประเภท | เลขที่สิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร/เลขที่ลิขสิทธิ์ | เลขที่คำขอ | ปีงบประมาณ |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | สูตรมะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่มอบแห้งที่มีเนื้อหนึบและสีแดงใสจากธรรมชาติและกรรมวิธีการผลิต | สิทธิบัตรการประดิษฐ์ | - | 2401007649 | 2568 |
| 2 | สูตรการผลิตมะม่วงกวนอัดแท่งและกรรมวิธีการผลิต | อนุสิทธิบัตร | 28400 | 2403001452 | 2567 |
| 3 | ผลิตภัณฑ์โกโก้ชนิดเคี้ยวหนึบและกรรมวิธีการผลิต | อนุสิทธิบัตร | - | 2403001450 | 2567 |
| 4 | สูตรและกรรมวิธีการผลิตแชมพูสมุนไพร | อนุสิทธิบัตร | - | 2403001451 | 2567 |
| 5 | สูตรและกรรมวิธีการผลิตสบู่เหลวสมุนไพร | อนุสิทธิบัตร | - | 2403001453 | 2567 |
| 6 | สูตรอ่องปูนาอบแห้งและกรรมวิธีการผลิต | อนุสิทธิบัตร | - | 2403001449 | 2567 |
| 7 | ผลิตภัณฑ์ครีมทาผิวที่มีส่วนผสมของสารสกัดรางจืดและกรรมวิธีการผลิต | อนุสิทธิบัตร | - | 2403002397 | 2567 |
| 8 | พุทราผสมธัญพืชอัดแท่งและกรรมวิธีการผลิต | อนุสิทธิบัตร | - | 2403003737 | 2567 |
| 9 | กรรมวิธีการผลิตขนมขบเคี้ยวโปรตีนสูงจากถั่วลิสง | อนุสิทธิบัตร | 7896 | 1103000662 | 2554 |
| 10 | เครื่องเข้าม้วนเส้นก๋วยเตี๋ยว | สิทธิบัตรการประดิษฐ์ | 65245 | 0901003964 | 2552 |
| 11 | กรรมวิธีการผลิตน้ำหวานจากกระบวนการผลิตกล้วยตาก | สิทธิบัตรการประดิษฐ์ | - | 0801004401 | 2551 |