ข้อมูลโครงการการ

• สภาพการณ์ของท้องถิ่นและสังคมก่อนมีการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น :

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรกรสร้างสวนพลิกชีวิตน้ำตกปอย ตั้งอยู่เลขที่ 161 หมู่ 16 ต.วังนกแอ่น อ.วังทอง            จ.พิษณุโลก ซึ่งคนในชุมชนส่วนใหญ่มีการปลูกมันสำปะหลัง ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ และไม้ผลต่าง ๆ เช่น มะขามหวาน มะขามเปรี้ยวยักษ์ มะม่วง มะปราง มะยงชิด กล้วย ทุเรียน และมีอาชีพเสริมคือการแปรรูปมะขาม ทั้งมะขามหวาน และมะขามเปรี้ยว มีการพัฒนาปรับปรุงสูตรจนเป็นที่นิยมต่อมาจึงได้มีการจัดตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชน โดยการแนะนำจากสำนักงานเกษตรอำเภอวังทอง ในปี พ.ศ2565 โดยใช้ชื่อว่า “กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรกรสร้างสวนพลิกชีวิต น้ำตกปอย” มีว่าที่ ร.ต.หญิงจุฬาวรรณ มหัทธโนฤกษ์ เป็นประธานกลุ่ม มีคณะกรรมการดำเนินงาน 7 ท่าน มีสมาชิกทั้งหมด 10 ครัวเรือน สมาชิกมีการร่วมลงหุ้นคนละ 10 บาท ต่อหุ้นไม่เกิน 500 บาทต่อคน เป็นการรวมตัวเกษตรกรทั้ง 2 ชุมชนริมฝั่งน้ำตกปอยได้แก่ ชุมชนบ้านปอย ต.แก่งโสภา ชุมชนปากน้ำปอย  และชุมชนนบ้านน้ำพรม  ต.วังนกแอ่น อ.วังทอง  จ.พิษณุโลก ที่มีการแปรรูปมะขามให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้น และมีสินค้าจำหน่าย ณ บริเวณปากทางเข้าน้ำตกปอยตลอดทั้งปี

                        ในปีงบประมาณ 2567 คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม ได้ดำเนินงานตามแผนยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏเพื่อการพัฒนาท้องถิ่นระยะ 20 ปี ซึ่งได้เลือกกลุ่มวิสาหกิจมะชามสร้างชีวิต ชุมชนหมู่บ้านปากน้ำปอย หมู่ 16 ต.วังนกแอ่น  อ.วังทอง จ.พิษณุโลก เป็นพื้นที่เป้าหมายในการดำเนินงาน ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ทางคณะได้ดำเนินการเป็นปีที่ 3 เพื่อการพัฒนาชุมชนอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจากข้อมูลที่คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม ได้ทำการสำรวจสภาพปัญหาและความต้องการของชุมชน จึงทำให้ทราบว่าปัญหาหลักของผลิตภัณฑ์ชุมชนคือเรื่องของ การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ รวมถึงปัญหาในการจัดจำหน่าย ซึ่งไม่สามารถจัดจำหน่ายสินค้าให้เข้ากึงกลุ่มผู้บริโภคได้อย่างทั่วถึง แม้ว่าสินค้าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีหรือมีคุณค่ามากก็ตาม แต่ถ้าไม่มีช่องทางการตลาดเพื่อการจัดจำหน่ายที่เหมาะสมก็จะทำให้สินค้านั้นอยู่ในวงจำกัดเท่านั้น ดังนั้น การยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนยั่งยืนสู่แพลตฟอร์มออนไลน์ (University as a Marketplace) ผลิตภัณฑ์สบู่มะขาม วิสาหกิจชุมชนมะขามสร้างชีวิต บ้านปากน้ำปอย หมู่ 16 ต.วังนกแอ่น อ.วังทอง จ.พิษณุโลก ที่จะสามารถช่วยผู้ประกอบการขนาดเล็กหรือผู้ประกอบการในชุมชนที่มีสินค้าหรือผลิตภัณฑ์อยู่แล้วให้สามารถมีช่องทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพมากยิ่งขึ้นและเพื่อให้สามารถแข่งขันได้ในวงกว้าง และสามารถยกระดับให้ธุรกิจมีความมั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืน ต่อไป

• รูปแบบการมีส่วนร่วมของมหาวิทยาลัยและชุมชนในการกำหนดพื้นที่เป้าหมาย ในการพัฒนาท้องถิ่นที่สอดคล้องกับบริบท ปัญหา และความต้องการของท้องถิ่น ชุมชน :

คณะฯ มีการกำหนดพื้นที่เป้าหมาย โดยการมีส่วนร่วมของมหาวิทยาลัย และหน่วยงานในท้องถิ่น ได้แก่ องค์การบริหารส่วนตำบลวังนกแอ่น อำเภอวังทอง จังหวัดพิษณุโลก เพื่อกำหนดพื้นที่ในการพัฒนาท้องถิ่นที่สอดคล้องกับบริบท ปัญหา และความต้องการของท้องถิ่น ชุมชน หรือสังคม โดยพื้นที่เป้าหมายของคณะวิทยาการจัดการ ได้แก่ กลุ่มวิสาหกิจมะขามสร้างชีวิต บ้านปากน้ำปอย หมู่ 16 ต.วังนกแอ่น อำเภอวังทอง จังหวัดพิษณุโลก ซึ่งทางคณะได้ดำเนินการในพื้นที่ดังกล่าวเป็นปีที่ 3 อย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างอาชีพให้แก่คนในชุมชนและสามารถสร้างรายได้เพื่อการพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน           

          รวมถึงผู้รับผิดชอบโครงการมีการลงพื้นที่เป้าหมาย โดยการมีส่วนร่วมของคณะ และมหาวิทยาลัย เพื่อพบผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการ การยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนยั่งยืนสู่แพลตฟอร์มออนไลน์ (University as a Marketplace) โดยมุ่งเน้นแก้ไขปัญหาด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์สบู่มะขาม และมีการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ต้นแบบ เพื่อรองรับการยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนสู่การขึ้นทะเบียน OTOP รวมถึงการเพิ่มทักษะการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์สู่แพลตฟอร์มออนไลน์ และอ๊อฟไลน์ เพื่อเพิ่มรายได้ให้แก่ชุมชนอย่างยั่งยืน

• บรรยายความร่วมมือกับหน่วยงานภายในหรือภายนอกมหาวิทยาลัย :
(ระบุหน่วยงานเครือข่าย และบรรยายว่ามีความร่วมมือกันแบบใด เช่น วางแผน ดำเนินงาน ติดตาม และปรับปรุง/พัฒนา)

เครือข่ายภายใน  :

• หน่วยงาน คณะวิทยาการจัดการ    
• หลักสูตร

1) สาขาวิชาการตลาดเชิงสร้างสรรค์และดิจิทัล

2) สาขาวิชาการจัดการเทคโนโลยีสารสนเทศทางธุรกิจ

3) สาขาวิชานิเทศศาสตร์

4) สาขาวิชาการจัดการ

5) สาขาวิชาการบัญชี

6) สาขาวิชาการจัดการทรัพยากรมนุษย์และองค์การ

7) สาขาวิชาธุรกิจการค้าสมัยใหม่

8) สาขาวิชาการท่องเที่ยวและบริการยุคดิจิทัล

9) สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์ธุรกิจและภาครัฐ

10) สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยวระหว่างประเทศ   

• โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อบูรณาการความร่วมมือระหว่างหลักสูตรสาขาวิชาในคณะวิทยาการจัดการ

เครือข่ายภายนอก:

• หน่วยงาน องค์การบริหารส่วนตำบลวังนกแอ่น
• กลุ่มวิสาหกิจชุมชนมะขามสร้างชีวิต บ้านปากน้ำปอย หมู่ 16 ต.วังนกแอ่น อ.วังทอง จ.พิษณุโลก
• โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อ สร้างเครือข่ายความร่วมมือด้านการบริการวิชาการเพื่อผลักดันผลงานวิจัยหรือองค์ความรู้จากการบริการวิชาการสู่การนำไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์

• องค์ความรู้/นวัตกรรม/เทคโนโลยีที่ใช้ในการบริการวิชาการ :

คณะวิทยาการจัดการได้มีถ่ายทอดองค์ความรู้ นวัตกรรม โดยมีการบูรณาศาสตร์ทางด้านการตลาด การจัดการเทคโนโลยีสารสนเทศทางธุรกิจ เศรษฐศาสตร์ นิเทศศาสตร์ และศาสตร์อื่น ๆ เพื่อสร้างแนวทางการพัฒนาประสิทธิภาพในการพัฒนาปรับปรุงผลิตภัณฑ์ของชุมชน รวมถึงร่วมกันพัฒนาบรรจุภัณฑ์ และพัฒนาช่องทางการตลาด เพื่อนำไปส่งเสริมการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ผ่านระบบออนไลน์ และอ๊อฟไลน์ ผ่านกิจกรรมต่าง ๆ ทั้งต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ดังนี้

 กิจกรรมต้นน้ำ กิจกรรมที่ 1 โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการอออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์ต้นแบบ สำหรับผลิตภัณฑ์สบู่มะขาม เพื่อรองรับการยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนสู่การขึ้นทะเบียน OTOP

กิจกรรมกลางน้ำ กิจกรรมที่ 2 โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการขยายช่องทางการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์สบู่มะขาม ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนมะขามสร้างชีวิต บ้านปากน้ำปอยสู่แพลตฟอร์มออนไลน์ และอ๊อฟไลน์

กิจกรรมปลายน้ำ กิจกรรมที่ 3 โครงการเตรียมความพร้อมเพื่อการยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนสบู่มะขามสู่การขึ้นทะเบียน OTOP

• ชุมชนเป้าหมายมีผู้นำชุมชนหรือสมาชิกที่มีการเรียนรู้คือใครบ้าง และชุมชนดำเนินกิจกรรมอย่างต่อเนื่องหลังจากที่มหาวิทยาลัยให้บริการวิชาการอย่างไร :

ชุมชนเป้าหมายมีผู้นำชุมชนหรือสมาชิกที่มีการเรียนรู้ ประกอบด้วย

• นายชัยยนต์ มาไชยนาม นายกองค์การบริหารส่วนตำบลวังนกแอ่น
• นางปทุม ลำตาล ผู้ใหญ่บ้าน หมู่ 16 บ้านปากน้ำปอย
• ว่าที่ ร.ต.หญิงจุฬาวรรณ มหัทธโนฤกษ์ ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรกรสร้างสวนพลิกชีวิต น้ำตกปอย
• คุณนิรันดร์ ปันทะนันท์ ประธานวิสาหกิจชุมชนแปรรูปเกษตรอินทรีย์บางกระทุ่ม
• นายเจษฎา แสงจันทร์ ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านน้ำพรม
• นางสาวอุดม โพธิ์เงิน เกษตรอำเภอวังทอง
• นางสาวจุฑารัตน์ เอี่ยมสอาด พัฒนาการอำเภอวังทอง สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอวังทอง
• นายเมธัส สุริวงษ์นา ผู้จัดการศูนย์กลุ่มจังหวัดให้บริการSMEครบวงจร ภาคเหนือตอนล่างจังหวัดพิษณุโลก
• นางสาวอรญา ศรีจันทร์สุข ประธานกลุ่มคลัสเตอร์ผลไม้แห่งขุนเขา
• นางเกยูร จารุรัตนพงค์ เกษตรอำเภอพรหมพิราม
• นายปราโมทย์ ปลอดภัย ประธาน Young smart famer พิษณุโลก

          ซึ่งจะเป็นหน่วยงานที่ให้การสนับสนุน และบูรณาการการทำงานร่วมกัน เพื่อจะทำให้ การยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนยั่งยืนสู่แพลตฟอร์มออนไลน์ (University as a Marketplace) ผลิตภัณฑ์สบู่มะขาม วิสาหกิจชุมชนมะขามสร้างชีวิต บ้านปากน้ำปอย หมู่ 16 ต.วังนกแอ่น อ.วังทอง จ.พิษณุโลก สามารถช่วยผู้ประกอบการขนาดเล็กหรือผู้ประกอบการในชุมชนที่มีสินค้าหรือผลิตภัณฑ์อยู่แล้วให้สามารถมีช่องทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพมากยิ่งขึ้นและเพื่อให้สามารถแข่งขันได้ในวงกว้าง และสามารถยกระดับให้ธุรกิจมีความมั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืน ต่อไป

• ชุมชนเกิดกลไกการพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่อง หลังจากที่ได้รับองค์ความรู้อย่างไร :

ชุมชนต้องมีการบบูรณาการการทำงานร่วมกันในทุกภาคส่วนได้แก่ ประชาชนในชุมชนบ้านปากน้ำปอย รวมทั้งหน่วยงานภาครัฐ ที่ต้องให้การสนับสนุนและพัฒนาพื้นที่อย่างต่อเนื่อง เพื่อจะทำให้การยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนยั่งยืนสู่แพลตฟอร์มออนไลน์ (University as a Marketplace) ผลิตภัณฑ์สบู่มะขาม วิสาหกิจชุมชนมะขามสร้างชีวิต บ้านปากน้ำปอย หมู่ 16 ต.วังนกแอ่น อ.วังทอง จ.พิษณุโลก สามารถช่วยผู้ประกอบการขนาดเล็กหรือผู้ประกอบการในชุมชนที่มีสินค้าหรือผลิตภัณฑ์อยู่แล้วให้สามารถมีช่องทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพมากยิ่งขึ้นและเพื่อให้สามารถแข่งขันได้ในวงกว้าง และสามารถยกระดับให้ธุรกิจมีความมั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืน

• กิจกรรมการบริการวิชาการที่ท่านดำเนินการมีผลกระทบที่เกิดประโยชน์สร้างคุณค่าต่อชุมชน/องค์กร ในด้านต่างๆ อย่างไร :
(ระบุเป็นรายด้าน ได้แก่ ด้านเศรษฐกิจ ด้านสังคม ด้านสิ่งแวดล้อม ด้านการศึกษา หรือด้านอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง)

โครงการการยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนยั่งยืนสู่แพลตฟอร์มออนไลน์ (University as a Marketplace) ผลิตภัณฑ์สบู่มะขาม วิสาหกิจชุมชนมะขามสร้างชีวิต บ้านปากน้ำปอย หมู่ 16 ต.วังนกแอ่น อ.วังทอง จ.พิษณุโลก สามารถยกระดับกลุ่มวิสาหกิจชุมชน และช่วยพัฒนาผู้ประกอบการในชุมชน สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนให้มีมูลค่าสูงขึ้น  ชุมชนมีตราสินค้า และบรรจุภัณฑ์ที่สะท้อนอัตลักษณ์ของชุมชน มีช่องทางการจัดจำหน่ายทั้ง แบบ Online และ Offline  รวมถึงชุมชนมีรายได้จากการจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นการช่วยให้ชุมชนเกิดการพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน

• การประเมินผลลัพธ์การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นจากความรู้หรือความเชี่ยวชาญจากสาขาของผู้ยื่น :

กลุ่มวิสาหกิจมะขามสร้างชีวิต บ้านปากน้ำปอย หมู่ 16 ต.วังนกแอ่น อ.วังทอง จ.พิษณุโลก จะสามารถเป็นชุมชนกลุ่มวิสาหกิจต้นแบบในการพึ่งพาตนเองได้ โดยคณะฯ มีนโยบายในการบูรณาการศาสตร์สาขาวิชาร่วมกันอย่างต่อเนื่อง และจะมีการ บูรณาการกับหน่วยงานภายนอก เช่น คณะอื่น ๆ ในมหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม องค์การบริหารส่วนตำบล รวมถึงหน่วยงาน ต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้อง เพื่อร่วมกันพัฒนาชุมชนให้เกิดความเข้มแข็งอย่างยั่งยืน ตลอดจนมีการบูรณาการกับการจัดการเรียน การสอนในรายวิชา และให้นักศึกษามีส่วนร่วมในการบริการวิชาการเพื่อเข้าไปพัฒนาท้องถิ่น ชุมชน หรือสังคม อย่างต่อเนื่อง

• แนวทางการติดตามและธำรงรักษาพัฒนาการที่เกิดขึ้นให้คงอยู่ต่อไป :

คณะฯ จะทำการพัฒนาฐานข้อมูลของพื้นที่บริการวิชาการของคณะอย่างต่อเนื่อง เพื่อนำมาใช้ในการ พัฒนาศักยภาพ ตามความต้องการของชุมชน และเพื่อการนำมาใช้ในการวางแผนงานพัฒนาการบริการวิชาการได้อย่างมีประสิทธิภาพ

 

• ชุมชนที่ท่านให้บริการวิชาการ สามารถเป็นชุมชนต้นแบบด้านการพึ่งพาตนเองอย่างยั่งยืน (มากกว่า 5 ปี) ได้หรือไม่ อย่างไร :
(หากยังดำเนินการไม่ถึง 5 ปี กรุณาระบุแนวทางการพัฒนาชุมชนที่วางแผนจะทำต่อไป)

กลุ่มวิสาหกิจมะขามสร้างชีวิต ชุมชนบ้านปากน้ำปอย หมู่ 16 ต.วังนกแอ่น อ.วังทอง จ.พิษณุโลก จะสามารถเป็นชุมชนต้นแบบในการพึ่งพาตนเองได้ โดยคณะฯ มีนโยบายในการบูรณาการศาสตร์สาขาวิชาร่วมกันอย่างต่อเนื่อง และจะมีการบูรณาการกับหน่วยงานภายนอก เช่น คณะอื่น ๆ ในมหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม องค์การบริหารส่วนตำบล รวมถึงหน่วยงานต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้อง เพื่อร่วมกันพัฒนาชุมชนให้เกิดความเข้มแข็งอย่างยั่งยืน ตลอดจนมีการบูรณาการกับการจัดการเรียน การสอนในรายวิชา และให้นักศึกษามีส่วนร่วมในการบริการวิชาการเพื่อเข้าไปพัฒนาท้องถิ่น ชุมชน หรือสังคม อย่างต่อเนื่อง

• แนบภาพนักวิจัยและภาพถ่ายประกอบกิจกรรมอย่างน้อย 5 ภาพ ขึ้นไป :